В регионе более 50 предприятий изготавливают хлебобулочные изделия
С 2014 года хлебопекарные предприятия Крыма увеличили объёмы производства на 32%. Так, восемь лет назад пекари изготавливали около 50 тысяч тонн продукции, в 2022 году — примерно 66 тысяч тонн. Об этом в своём Telegram-канале сообщил глава Минсельхоза РК Андрей Савчук.
Подобным видом деятельности занимаются более 50 организаций. В одной из них больше 270 специалистов пекут слойки-полуфабрикаты и слоёное тесто, делая в цехе заморозки 2,5 тонны еды в сутки. От рук кондитеров на этом предприятии ежедневно получается до 600 килограммов различных тортов.
Кроме того, хлебопекарная промышленность не остаётся без поддержки крымских властей. В 2018 из бюджета выделили больше 66 миллионов рублей, чтобы 18 предприятий возместили 30% на приобретение оборудования. В 2021-2022 годах Минсельхоз предоставил хлебопекарням свыше 70 миллионов рублей субсидий.
